मसूरी – क्रिसमस की तैयारी को लेकर जेपी रेजीडेंसी मेनर में केक मिक्सिंग सेरेमनी का शुभारंभ किया गया। इस दौरान प्लम केक को तैयार करने के लिए विभिन्न प्रकार के ड्राई फ्रूट्स, अल्कोहल का मिश्रण कर लगभग एक माह तक भिगोकर रखा जाता है, जिसे की विशेष कर क्रिसमस पर्व के लिए तैयार किया जाता है।
केक मिक्सिंग सेरेमनी के मुख्य अतिथि लेखक, प्रोफेसर गणेश शैली ने बताया कि मसूरी में ब्रिटिश काल के समय से लगभग 200 वर्षों से यह सेरेमनी मनाई जा रही है जो कि आज भी शहर के कई होटल प्रतिष्ठानों में निरंतर मनाई जा रही है।
इस मौके पर जेपी रेजिडेंसी के जीएम पियूष कपूर, तनुज नय्यर, हरप्रीत किंधार, शेफ प्रकाश नेगी, पूर्व पालिका अध्यक्ष ओपी उनियाल, आभा शैली,आर्यन देव उनियाल आदि मौजूद रहे।
